Очень ароматный пирог c богатой начинкой и тоненьким тестом! Классика!Сложный рецепт американского яблочного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: К чаю, На полдникСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийТестомука — 220сливочное масло — 100вода ледяная — 10 ст. л.Начинкаяблоки — 1,5 кгсахар — 3/3, стак.крахмал — 2 ст. л.мука — 2 ст. л.мед — 3 ст. л.соль щепоткакорица молотая — 1/1, ч. л.кардамон молотый — 1/1, ч. л.гвоздика молотая — 1/1, ч. л.мускатный орех — 1/1, ч. л.лимонный сок — 1 ст. л.дополнительносливочное масло кусочками — 2 ст. л.сахар для посыпки пирогаПошаговое приготовлениеМасло с мукой и солью растереть в крошку. Подливая ледяную воду замесить тесто и разделить на 2 части - побольше и меньше. Завернуть и убрать в холодильник пока готовим начинкуЯблоки очистить от кожуры и семечек и порезать. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить все остальные ингредиенты и перемешатьТесто раскатать в кругиБольшую часть - низ пирога ( у меня была форма сомнительного качества, поэтому я промазала ее маслом и присыпала манкой)На тесто выложить яблочную начинку (мои дали так много сока, но я выложила все вместе с начинкой и не прогадала) На яблоки разложить кусочки сливочного маслаПрикрыть второй половиной теста. Хорошо защипать края. Сделать несколько надрезов для выхода пара,Сделать несколько надрезов для выхода пара, слегка смочить верх холодной водой и присыпать сахаромПоставить в морозилку на 15 минут. Духовка на 200.Выпекать 20 минут. Затем убавить на 180 и еще 40 мин. Обязательно остудить, а то потечет начинкаИ наслаждаться!
