Маринованные грибы

Простой рецепт маринованных грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на шесть порций

• Соль 2 столовые ложки
• Сахар 4 столовые ложки
• Черный перец горошком 5 штук
• Гвоздика 5 штук
• Лавровый лист 2 штуки
• Свежие грибы 1 кг
• Уксус 5 столовых ложек

Пошаговое приготовление

1. Чистим грибы от иголок и мха, червивые выкидываем.
2. Маленькие шляпки отрезаем.
3. Крупные шляпки отрезаем и разрезаем на 4 части.
4. Ножки режем колечками.
5. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды.
6. Забрасываем туда жменьку грибов.
7. Сразу же засыпаем соль, сахар, кладем перец, гвоздику, лаврушку и ставим на огонь.
8. После закипания даем побулькать 1–2 минуты.
9. Вливаем 5 ложек уксуса (кипение прекращается).
10. После повторного закипания снимаем с огня, полностью остужаем и переливаем в стеклянные банки.
11. Маринад должен полностью покрывать грибы. Поверх наливаем оливковое или подсолнечное масло (для герметизации продукта).
12. Закрываем пластиковой или пластмассовой (как у меня) крышкой.
13. Через 5–6 недель употребляем в содружестве с запотевшим лафитничком.

Рецепт на 1 литр маринада.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото маринованных грибов очень аппетитно выглядит!!!