Очень простой рецепт крокетов картофельных с ветчиной польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: МасленицаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ПанировкаИнгредиенты на десять порцийкартофель 1, 2 кгветчина 300 гяйца куриные 2 шт.мука 50 гПошаговое приготовлениеКартофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде и натереть на терке.Добавить мелко нарезанную ветчину, 1/1, части муки и яичные желтки.Полученную массу перемешать и сформовать из нее шарики.Запанировать крокеты в муке, смочить во взбитых белках, затем запанировать в сухарях и жарить во фритюре при 170 градусах до образования золотистой корочки.Готовые крокеты вынуть шумовкой, дать стечь жиру, уложить в порционные тарелки и оформить зеленью.
