Простой рецепт ePER TORTA- ТОРТА С КЛУБНИКОЙ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порций5 шт яиц200 г муки250 г сахара1 порошок для выпечкикрем200 г масла или маргарин150 г сах пудры1 кг клубники (в этот раз имела 1/1, кг)Пошаговое приготовлениеЭто любимый торт дочери Ренаты. Когда была маленькой, всегда заказывала испечь на день рождение, которое в конце августа, но пекли в мае, когда уже созрела своя клубника в огороде.Появилась у нас уже клубника по доступной цене - сделали репетицию.К бисквиту - взбить белки в пену с чуть солью и 50 г сахаром.К желткам добавить 3 ст. л. горячей воды и остальных 200 г сахара, когда уже пышная по маленьку осторожно вмешать муку и порошок для выпечки.Выпекать при 170-175 С 20-30 мин. Форма 24 см.Когда остынет бисквит - срезаем только верхушку. Бисквит у меня почему - то получился не высоким, поэтому я не срезала. Этой верхушкой позже закроем наш торт и украшаем.Выймем осторожно мякоть так, чтобы осталось дно и стороны. Взбить в пышную массу масло с сахаром и соединить с меньше, чем 1 кг клубники, хорошо помятой с вынутой бисквитной мякотью, чтобы крошки впитались соком. Этой массой наполнить пустую часть и закрыть с отрезанной верхушкой. Чуть масла с сахаром оставить для обмазки верха и боков торта - что украсить по вкусу с целыми или половинками клубники. Держать в холодильнике.Я очень люблю таким же методом приготовленный торт с МАЛИНОЙ, ммммм... Сахар добавьте по вкусу- можно и больше, и меньше в крем. Обязательно оставьте клубники на украшение!!!
