Мясо кролика считается самым нежным. Любая домохозяйка должна знать пару рецептов с ним. Поделюсь своим любимым: как приготовить кролика, тушеного с луком и морковью. Из небольшого количества ингредиентов мы с вами попробуем приготовить потрясающе вкусное блюдо. Все любители мясного его точно оценят. Тушеный кролик просто тает во рту, если соблюсти нужное время томления. А несколько овощей добавят разные оттенки блюду.Количество порций: 6Простой рецепт кролика, тушенного с луком и морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийКролик — 1,5 КилограммаМорковь — 400 ГраммРепчатый лук — 250 ГраммСливочное масло — 100 ГраммСметана — 400 ГраммТоматная паста — 50 ГраммСоль — 2 Чайных ложкиЧёрный молотый перец — 1,5 Чайных ложкиВода или бульон — 2,5 СтаканаПошаговое приготовлениеПромойте и очистите кролика. Разрежьте его на куски. Натрите каждый перцем и солью.Нагрейте сковороду, закиньте туда сливочное масло. Обжарьте мясо кролика на сильном огне с одной стороны 6 минут. Переверните и обжаривайте ещё минут 7-9.Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кружками. Достаньте кролика из сковороды и пока отложите. В этой сковороде доведите до кипения бульон или воду.Переложите мясо в казан. Залейте его вскипячённым бульоном, закиньте порезанные овощи. Поставьте на огонь до закипания.Как блюдо закипит, добавьте в него сметану с томатной пастой. Долейте воду, чтобы ингредиенты полностью в ней были. Тушите на медленном огне под крышкой около часа.Подавайте блюдо со свежей зеленью. Из гарнира лучше всего подойдёт жареный картофель.
