Приближается лето, пора пикников, шашлыков и прочих удовольствий на природе. Хочу предложить Вам простой в приготовлении домашний маринад для курицы и не только.Непростой рецепт куриных крылышек в соусе барбекю с дымком латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 1 чВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, ПикникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Варка, Гриль, МаринованиеНам понадобится: Аэрогриль, гриль, духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порцийКрылышки куриные – 24 шт.Сок 1 лимонаКетчуп – 1 стакан 250 гЛук репчатый – 100 гУксус – ½ ч. л.Горчица – 2 ст. л.Чеснок – 1 зубчикСахар тростниковый – 3 ст. л.Сок лайма – ½ стаканаВода – ½ стаканаСоус соевый – 3 ст. л.Жидкий дым – 1 ст. л.Соль – 1 ст. л.Масло оливковое – 1 стаканПерец черный – по вкусуПошаговое приготовлениеГотовим маринад барбекю: порубить лук и чеснок. Разогреть в кастрюле немного оливкового масла и обжарить лук в течение 2 минут. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту, все время помешивая. Добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать. Закрыть крышкой и оставить вариться на медленном огне около 40 мин. Снять с огня и остудить.Курицу помыть в лимонном соке (вылить сок лимона в курицу, все перемешивать, затем слить сок), затем замариновать все в соусе барбекю и оставить в холодильнике на 20 мин. Разогреть гриль и обжарить крылышки (в зависимости от мощности гриля, примерно 10-15 мин).В таком маринаде можно готовить любое мясо. И жарить его можно как на электрогриле, так и на мангале или запекать в духовом шкафу.
