Шашлык из горбуши

Замечательный шашлычек из горбуши. Попробуйте!

Песни под гитару, покусанные комарами тела, котелок, хлеб на костре … Вот она – романтика. Любите утром просыпаться от холода в палатке? А шашлык под водочку? А дикие танцы вокруг костра? Чудное воссоединение с природой. Еда, приготовленная на костре намного вкуснее приготовленной дома. Избитое блюдо шашлык приготовить не предлагаю, опытные туристы–любители научили меня готовить шашлык из горбуши по-сахалински. Подготовка начинается загодя, еще до выезда на природу.

Простой рецепт шашлыка из горбуши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Горбуша 100 гр
• Для кляра:
• Яйца 2 шт.
• Мука 200 гр
• Вода 200 гр
• Для маринада:
• Уксус (3%) 50 гр
• Лимоны 0.5 шт.
• Перец (дробленый, на кончике ножа) по вкусу
• Укроп (можно петрушка) 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Сначала готовим маринад, для чего просто смешаем все измельченные ингредиенты.
2. Затем промываем и подготавливаем горбушу. Острым ножом делим на порционные куски шириной 5 сантиметров.
3. Опускаем в маринад куски горбуши, прикрываем аккуратненько крышкой – и на холод минут на 20-30.
4. Куски горбуши вместе с замаринованным луком насаживаем на шпажки. Смачиваем горбушу на шпажках в приготовленном кляре и жарим на мангале, на углях или на сковороде с маслом - кому как нравится, пока корочка не появится, а горбуша внутри не окажется полностью готовой.
5. Для кляра: смешиваем воду с желтками, солью, растительным маслом, мукой до однородности. Добавить отдельно взбитые белки и все перемешать.
6. Кляр можно сделать и проще - смешать яйца с солью, водой и мукой.
7. Можно жарить шашлык из горбуши без кляра, на свой вкус.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шашлык из горбуши!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Когда делала шашлык из горбуши и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Готовила вчера шашлыка из горбуши по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!