Если в рецепт самого что ни на есть обычного варенья из клюквы добавить небольшое количество яблок, оно получится намного вкуснее – не говоря уже о том, что благодаря натуральным желирующим веществам, которые содержатся в яблочной кожуре, варенье получится гораздо более густым и приготовится намного быстрее. При желании в рецепт можно включить и какие-нибудь пряности для аромата – например, корицу или ваниль.Очень простой рецепт варенья из клюквы на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтрак, К чаю, Полезно и вкусноСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийКлюква — 1 кгЯблоки — 4 штВода — 2 стак.Сахар — 5 стак.Пошаговое приготовлениеКлюкву перебираем, промываем в холодной воде, перекладываем в кастрюлю с толстым дном и доливаем 2 стакана воды. На среднем огне варим, пока ягоды не станут мягкими.Пропускаем ягоды через сито.У нас должно получиться своего рода пюре из клюквы и какое - то количество клюквенного сока.Клюквенный сок переливаем обратно в кастрюлю, выкладываем туда же заранее очищенные и нарезанные небольшими кусочками яблоки и варим, пока яблоки не станут мягкими.С помощью обычной картофелемялки разминаем яблоки, добавляем в кастрюлю оставшееся пюре из клюквы и сахар.Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая – а затем продолжаем варить, не забывая периодически мешать варенье и снимать пенку.Готовое клюквенное варенье с яблоками получается достаточно густым и ярко - красным. Переливаем его в заранее подготовленные баночки для консервации и закатываем на зиму – или же просто храним в контейнерах в холодильнике в течение нескольких недель.
