Блинчики на белковой пене

Тонкие пузырчатые блинчики

Простой рецепт блинчиков на белковой пене французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блинница

Ингредиенты на четыре порции

• молоко - 200 мл
• вода - 150 мл
• мука ~ 120 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 3 чайные ложки
• соль - 1 \2 чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки.
2. Молоко смешать с водой.
3. Желтки взбить с сахаром, солью и жидкостью.
4. Муку просеять, смешать с жидкой смесью до однородности.
5. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
6. Аккуратно подмешать белки к тесту сверху вниз. Тесто получается рыхлое и пористое.
7. Дать постоять 10 минут.
8. Выпекать блинчики на смазанной маслом сковороде.
9. Если тесто густовато и плохо растекается по сковороде, можно разбавить тесто водой (я не разбавляла).
10. Готовые блинчики складывать стопкой под крышку

 

Блинчики на белковой пене для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Блинчики на белковой пене по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию