Икра баклажанная

Непростой рецепт икры баклажанной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на четыре порции

• баклажан обжаренный 85-700 г
• морковь обжаренная 96-50 г
• лук обжаренный 55-30 г
• корень белый обжаренный 21-12 г
• соль 40-15 г
• сахар 55-8 г
• зелень 25-3 г
• зелень 87-3 г
• томаты уваренные 70-120 г
• или томат - 66-60 г
• перец ёрный горький 68-1 г
• перец 80-1 г

Пошаговое приготовление

1. Для овощей: 120 подсолнечного.
2. Разрезать на толщиной 1,5 — 2, морковь белые — соломкой 0,7 см длиной 3—4. Лук.
3. Обжарить овощи подсолнечном.
4. Томаты через или ножом уварить половины объема. 6 аклажаны фарширования, разрезать пополам острым, сделать краям, так, при обработке стягивается лопается. через обжаренные, добавить ним томатную, сахар, измельченную.
5. Протертую упаренную массу заменить - пастой. все, смесь при до 70°С уложить горячие.
6. Стерилизовать температуре 100° банки 0,5 л — 80,1 л — 110.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить икру баклажанную - очень вкусно!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали икру баклажанную. Спасибо за рецепт!