Очень простой рецепт пирога с вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:250 г творога, 250 г сахара, 4 яйца, 100 г маргарина, 1/1, пакетика разрыхлителя для теста, 200 г муки, 300-400 г замороженной вишни.Для помадки:5 столовых ложек сахара.Пошаговое приготовлениеЯйца, творог, сахар, взбиваем миксером на большой скорости венчика до растворения сахара, не прекращая взбивание, добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель для теста и просеянную муку. Продолжаем взбивать 1-2 минуты до однородной массы.Порцию готового теста выливаем в глубокую форму, смазанную растительным маслом, выкладываем вишню( предварительно разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости, жидкость не выливаем: она нам пригодится для помадки) и сверху заливаем оставщимся п/ф.Выпекаем при 150 С 60-70 минут.Помадка: жидкость из - под вишни ( если мало) разбавить водой и довести до 110 г, добавить сахар, довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой( больше не перемешивать!!!) и уварить до слабого шарика. ( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова). Помадка варится быстро!!!!! Не переварите!!!!Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40 С и взбиваем до однородной эластичной массы. Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.Готовый остывший пирог вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65 С.
