Баклажаны жареные

Простой рецепт баклажанов жареных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 2 средних баклажана,
• 2 яйца,
• 2 средних морковки,
• 2 луковицы,
• масло растит. для жарки,
• кубик грибного бульона,
• укроп, петрушка.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны порезать кубиками 1 х1 см
2. Взбить 2 яйца, влить в баклажаны, перемешать и оставитьна 10-20 мин
3. Пока баклажаны пропитываются яичной смесью пассировать измельченные лук и морковь
4. Затем в пассировку выложить баклажаны и жарить помешивая 5-7 мин
5. Затем посыпать все измельченным грибным кубиком и потушить на медленном огне 2-3 мин
6. Посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.

Блюдо очень напоминает по вкусу грибы. Подавать можно как горячим так и холодным.