Форшмак

Вкусное и интересное блюдо. Подойдет и для будней, и для праздников. Можно просто намазывать на хлеб. 

Непростой рецепт форшмака домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу, На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Сельдь слабосоленая — 1 шт
• Морковь (сырая) — 1 шт
• Яйца вареные — 2-3 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Хлеб белый или батон — 2-3 лом.
• Лук (желательно синий) — 1 шт
• Масло сливочное — 100-150 г
• Соль (по вкусу)
• Сахар — 2-3 ч. л.
• Уксус — 2-3 ч. л.
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Зеленый лук (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Крупную сельдь почистить, отделить от костей и перекрутить на мясорубке. Если селедка соленоватая, вымочить в молоке пару часов. Сюда же перекрутить морковь и плавленый сырок.
2. Добавить перекрученные яйца.
3. Теперь перекрутить лук.
4. Хлеб без корок размочить в молоке, яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком, добавить к смеси. Все перемешать.
5. Добавить размягченное сливочное масло, соль (если нужно), сахар, уксус и перец. Все хорошо вымешать.
6. Поставить в холодильник часа на два. Выложить на блюдо, украсить зеленым луком и яйцом. Можно сделать маленькие бутербродики.