Очень простой рецепт капусты квашеной Рецепт 1 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийкапуста белокочанная 3,5 кгсоль 75 гморковь 3 шт.Пошаговое приготовлениеНа дно эмалированного ведра или кастрюли положить 2 — 3 свежих целых капустных листа, затем укладывать капусту, перемешанную с морковью и солью.Каждый слой (3 — 5 см) уплотнять руками.Так заполнить ведро или кастрюлю, оставляя от верха емкости 6 — 8 см.Далее уложить 2 — 3 слоя чистых капустных листьев, накрыть белой плотной тканью, положить чистый деревянный круг и на него груз.Груз должен так прижимать капусту, чтобы по верху круга выступал рассол.
