Грибной суп с булгуром

Грибы опционально брать лесные, запашистые.

Простой рецепт грибного супа с булгуром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Вок

Ингредиенты на три порции

• 800 г очищенных грибов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 картофелины
• 100 г булгура
• подсолнечное масло
• зелень резаная
• соль

Пошаговое приготовление

1. Грибы залить водой, сварить насыщенный бульон. Часть грибов отложить.
2. Лук, морковь и картофель очистить и порезать кубиками.
3. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь, добавить в бульон с грибами. Всыпать картофель, посолить, варить 20 минут. Добавить булгур, варить еще 10 минут
4. Грибы выложить при подаче в тарелку.
5. Посыпать зеленью.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо