Удивительно нежный и питательный суп, простой и быстрый в приготовлении, придется по вкусу взрослым и детям.Простой рецепт суп-пюре из тыквы с мягким сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на четыре порции500 г тыквы1 луковица3–4 ст. л. оливкового масла100 г сыра Горгондзола80-100 г сливочного масла400 мл сливок 22% жирностикубик куриного бульонасоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ кипящей воде (примерно 2 литра) растворить кубик бульона. Тыкву порезать небольшими кусочками и положить вариться примерно на 10 минут. Когда тыква сварится, отделить 600 мл бульона, остальную воду слить.Лук порезать и пассировать в кастрюле, в сливочном и оливковом масле. Когда лук станет прозрачным добавить тыкву и пассировать еще 2-3 минуты. Добавить сливки и варить все еще пару минут. После добавить бульон от тыквы и размельчить все блендером. Сыр порезать кубиками и посыпать сверху горячего супа.Приятного аппетита!
