Этот рецепт по своей сути - универсальный. Блюдо модно приготовить на обед, ужин, даже подать к праздничному столу. Кстати, баклажаны вкусные, как в горячем так и в холодном виде, попробуйте! К вашему вниманию классический рецепт приготовления баклажанов по-вьетнамски. Блюд необычное, обладающее непревзойденным вкусом, особо должно понравится любителям восточной кухни. К столу подается горячим. В холодном виде также потрясающее. Собирайте друзей и приготовьте эту вкуснятину. Удачи!Количество порций: 3-4Непростой рецепт баклажанов по-вьетнамски вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны — 2 ШтукиЛук зеленый — 1 Штука (пучок)Чеснок — 6 ЗубчиковИмбирь — 1 Ст. ложка (тертый)Перец острый — 1 ШтукаСоевый соус — 1 Ст. ложкаСахар — 2,5 Ст. ложкиУксус — 2 Ст. ложкиВода — 3 Ст. ложкиМасло растительное — 1-2 Ст. ложекСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны промойте и очистите от шкурки.Порежьте баклажаны брусочками, засыпьте солью и оставьте на 15 минут.Обжариваем брусочки на растительном масле, до золотистой корочки.Лук, чеснок и перец режем мелко, имбирь трем на терке.Лук, чеснок, перец и имбирь обжариваем на растительном масле, где - то 1-2 минуты.Добавляем на сковороду баклажаны. Отдельно смешиваем жидкие компоненты для соуса и поливаем им баклажаны. Тушим 3 минуты, помешивая.Приятного аппетита!
