Простой рецепт куриной печенки с финиками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции5 кг куриной печенки1 крупная луковица5 крупных фиников50-70 мл красного полусухого винасоль по вкусумускатный орех на кончике ножа2-3 ст. л. растительного маслаПошаговое приготовлениеПеченку промыть и выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю жидкость.Раскалить тяжелую сковороду, налить растительное масло. Как только масло разогреется, положить на сковороду в один слой печенку, обжарить с обоих сторон(не более 1 мин. с каждой стороны) и переложить кусочки печенки на тарелку. В том же масле обжарить нарезанныйтонкими полукольцами лук, финики, нарезанные вдоль тонкими полосками. Как только лук станет золотистого цвета, влить вино, посолить и добавить порошок мускатного ореха на кончике ножа. Довести до кипения, положить в полученный соус печенку+сок, собравшийся в тарелке, и доведя до кипения, потушить в течении 2 мин. Подавать горячей с салатом из свежих овощей и свежим хлебом.
