Пирог с черной смородиной

Несложный рецепт пирога с черной смородиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 653 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 653 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Черная смородина 625 г
• Темный изюм 60 г
• Сахар ½ стакана
• Творог 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Крахмал 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 1 стакан
• Овсяные хлопья с отрубями 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Коньяк 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Смешайте растопленное масло, 1 яйцо и треть стакана сахара. Добавьте муку и овсяные хлопья (можно обычные, можно просто овсяную муку). Замесите тесто.
2. Смажьте разъемную форму среднего размера маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто на дно и разровняйте.
3. Смешайте смородину и изюм, добавьте сахар по вкусу, залейте 4 столовыми ложками коньяка (или рома). Добавьте творог, полтора яйца и крахмал. Перемешайте.
4. Выложите смесь на тесто.
5. Выпекайте на среднем огне 50 минут.
6. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Если сахара класть мало, пирог получается кислым — мне такой больше нравится. Смородину можно заменить на ежевику, бруснику и т.п. Коньяк/ром можно заменить на нежирные сливки.