Сложный рецепт яблочного кекса с корицей и карамельным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порциидля кекса 1 стакан молока1 яйцо150 гр маргарина5 стакана муки10 гр разрыхлителя1 ч л корицы1/1, ч л соли3/3, стакана сахара2 средних яблока «антоновка»1 ч л ванильного сахарацедра одного лимонадля соуса 1 стакана сахара1 ч л ванильного сахара2-3 ст л воды200 мл сливок1 ст л сливочного маслаПошаговое приготовлениеВзбиваем размягченный маргарин с сахаром до пышной белой пены, не переставая взбивать, добавляем яйцо и цедру. Попеременно подсыпаем муку с разрыхлителем, солью и корицей и вливаем молоко, в конце добавляем порезанное кубиками очищенное яблоко.Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем около 40 минут.Пока печется, готовим соус - сахар с водой кипятим до получения карамели насыщенного золотисто - коричневого цвета(я не додержала и потому цвет готового соуса получился светлее и вкус больше напоминает сгущенку), снимаем с огня и аккуратно тонкой струйкой вливаем сливки, непрерывно помешивая венчиком, добавляем сливочное масло и ванильный сахар, остужаем до комнатной температуры и поливаем готовый кекс.Приятного аппетита!Если вы не будете заморачиваться с соусом, то в тесто для кекса сахара лучше положить стакан, иначе он получится с сильной кислинкой.
