Домашняя пицца-пирог

Сложный рецепт домашней пицца-пирог домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• ДЛЯ ТЕСТА:
• 500 гр муки
• 300 мл теплой кипяченой воды
• 3 ст. л. раст. масла
• 1 пакетик дрожжей для пиццы
• 3 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. приправ для пиццы: орегано, чеснок, перец, базилик, розмарин, шалфей
• 2 ст. л. томатной пасты
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 2 ст. л. раст. масла
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 большой помидор
• 100 гр замороженного зеленого горошка
• 150 гр филе куриной грудки
• 200 гр грибов (у меня замороженные лесные опята)
• 1 ч. л. молотой паприки
• 1 ч. л. мускатного ореха
• 2 ч. л. смеси перцев
• 1 ч. л. молотого имбиря
• А ТАКЖЕ:
• 250 гр сыра твердых сортов
• 1 яйцо
• слив. и раст. масло для смазывания

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять и смешать с дрожжами
2. Теплую (45 С) воду смешать с маслом, сахаром, солью, приправами и томатом
3. Тоненькой струйкой влить жидкую смесь в муку и замесить однородное тесто
4. Поставить в теплое место на подход на 1 час
5. В это время приготовить начинку:
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Овощи помыть, почистить и порезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Курицу сполоснуть, подсушить и порезать тонкими полосками. Грибы разморозить.
8. На разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
9. Положить остальные овощи и курицу, перемешать и обжаривать 5 минут на среднем огне.
10. Добавить грибы, посолить, приправить и потушить под крышкой еще около 5 минут.
11. Всыпать 1/1, тертого сыра и перемешать. Остудить до комнатной температуры.
12. Когда тесто подойдет, разделить его на 3 части.
13. 1/1, раскатать на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт.
14. Форму смазать маслом, выложить на нее тесто, смазать изнутри раст. маслом
15. Выложить на тесто начинку, разровнять, посыпать сверху оставшимся сыром, загнуть бортики.
16. Взять немного теста, раскатать в тонкий пласт и разрезать на длинные полоски.
17. Украсить полосками из теста верх пиццы.
18. Взбить яйцо с 1 ч. л. молотого имбиря до пышной массы.
19. Смазать сверху пиццу взбитым яйцом.
20. Выпекать пиццу в прогретой духовке при 160 С около 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
21. Готовую пиццу смазать слив. маслом и прикрыть полотенцем. Дать немного остыть.
22. Получился прекрасный сытный ужин.
23. Приятного ужина!

Знаю, что никого не удивлю, вариантов на нашем сайте много. Все-равно, хочется поделиться своим, тем более, что мужчины мои были в восторге... Из оставшегося теста я сделала 2 обычные пиццы (колбаса, томаты, сыр), про которые тут же забыли до утра... Уже утром, когда я разогревала простую пиццу сыну, он посетовал, что как жаль, что пирог был такой маленький