Очень простой рецепт варенья из груш с маком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порций800 г груш2 ст. л. мака200 г сахараcок 1 лимонваниль - по вкусуПошаговое приготовлениеГруши нарезаем кубиками, поливаем лимонным соком, засыпаем сахаром и оставляем на 1–2 часа. Сахар должен почти раствориться, а груши пустить сок. Доводим груши до кипения, уменьшаем огонь и варим 15–20 минут. Перемешиваем варенье во время варки и снимаем пену. Половину варенья измельчаем в блендере, а остальную половину оставляем как есть.Семена мака обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в кофемолке. Варенье снова ставим на огонь, добавляем мак и варим 5–10 минут до желаемой густоты постоянно помешивая. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.Рецепт этого чудного варенья я нашла у Юлии La Perla. Можно также использовать персики и абрикосы. Это варенье я уже готовлю второй раз, потому что оно очень вкусное, а также потому что в первый раз я забыла очистить груши от кожицы и я хотела узнать, каким оно должным быть по рецепту. На фото приготовления груши нарезаны с кожицей, не обращайте на это внимания, я просто не делала фото приготовления во второй раз. А вот варенье, приготовленное во второй раз, значительно отличается от первого. Во – первых, цветом, во – вторых, консистенцией и текстурой – варенье гладкое и прозрачное. Так что, теперь результатом я точно довольна, варенье улетает на ура.
