Устройте ужин в бразильском стиле - приготовьте фейжоаду. Это блюдо, по преданию придуманное африканскими рабами в Южной Америке, приготовить в домашних условиях очень просто. Рассказываю, как. Бразильское блюдо фейжоада можно без труда приготовить в домашних условиях - все используемые ингредиенты доступны, никакой экзотики здесь нет. Да и приготовление блюда очень простое, большую часть времени оно готовится само, без нашего участия. Попробуйте, если вы любите сочетание мяса и фасоли, то фейжоада вам наверняка понравится Количество порций: 10Непростой рецепт фейжоады португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на десять порцийСвиная корейка — 500 ГраммСвиные ребрышки — 600 ГраммСосиски — 200 ГраммКопченая колбаса — 150 ГраммВода — 2 ЛитраФасоль черная — 600 ГраммБекон — 80 ГраммГовядина — 250 ГраммСало — 250 ГраммМасло — 2 Ст. ложкиЛуковица — 2 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикПомидоры — 3 ШтукиПерец чили — 2 ШтукиСоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеФасоль промойте и замочите на ночь в литре прохладной воды.На следующий день берем большую кастрюлю, добавляем туда фасоль, кусочки корейки, говядины, сырых сосисок. Заливаем двумя литрами воды и варим полтора часа на среднем огне.В отдельной сковороде в масле обжарить нарезанные лук, чеснок, перец чили бекон, сало и копченую колбасу.Через пару минут добавляем в сковороду некрупно нарезанные помидоры и чашку бульона, в котором варится фасоль. Обжарить все вместе в течение нескольких минут.Снимаем сковороду с огня. Когда пройдет полтора часа варки фасоли с мясом, добавляем содержимое сковороды в кастрюлю.Добавляем ребрышки, соль и перец. Ставим на огонь и тушим до полной готовности фасоли и мясных ингредиентов.Фейжоада готова. Подавать в горячем виде.
