Зеленое лечо

Простой рецепт зеленого лечо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на десять порций

• Перец болгарский1 кг
• Лук репчатый1 кг
• Помидоры1 кг
• Масло растительное рафинированное4 ст. л.
• Чеснок7 зубчиков
• Соль1 ст. л.
• Сахар0,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Овощи чистим и режем средним кубиком.
2. Пассеруем в растительном масле лук в течение 15 минут, добавляем перец и помидоры. Приправляем солью и сахаром. После того как смесь покипит 5 минут, кладем мелко нарезанный чеснок.
3. Варим овощи в общей сложности 20 минут и, не снимая с плиты, кипящее лечо раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем герметично крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
4. Кстати, если нет зеленых помидоров, то можно взять спелые, но лучше пропустить их через мясорубку.

 

Вкуснятина, обожаю зеленое лечо
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Tzseeogb

 

рецепт весьма кстати!