Яйца Бенедикт

Очень простой рецепт яйцы Бенедикта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из яиц, из сыра, из творога

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 700-800 мл воды1 столовая ложка уксуса или лимонного сока1 чайная ложка соли4 яйца2 английских булочки4 кусочка ветчины или копченого лососясоус голландез

Пошаговое приготовление

1. Налейте в кастрюлю около литра воды.
2. Добавьте столовую ложку уксуса или лимонного сока и чайную ложку соли.
3. Аккуратно разбейте яйца по одному в миску, стараясь не повредить желтка и не дать яйцам растечься.
4. Осторожно опускайте по одному яйцу в кипящую воду.
5. Кипятите при слабом кипении минуты три.
6. Белок яйца должен свернуться, а желток остаться жидким.
7. Выньте яйца шумовкой, дайте воду стечь.
8. Английские булочки (маффины) разрежьте пополам и уложите на каждую половинку кусочек поджаренной ветчины или копченого лосося, сверху уложите по яйцу и залейте соусом голландез (голландским).

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!