К моменту подачи новогоднего десерта народ уже почти перестает реагировать на происходящее. Но это не значит, что можно обойтись Птичьим молоком из ближайшей булочной. Предложите гостям Рокфор-Наполеон - и они оживут хотя бы из любопытства.Простой рецепт рокфор-Наполеона французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 440 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 440 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций250 г мягкого плавленого сыра0,3 чашки сливок 33%150 г сыра маскарпоне2 очищенные груши50 мл портвейна1 ч. л. паприки300 г готового слоеного теста250 г рокфора или другого сыра с голубой плесеньюПошаговое приготовлениеПротивень выложить пергаментной бумагой и сбрызнуть водой. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности и переложить на противень. Наколоть его вилкой.Выпекать 12 минут при температуре 200˚С. Охладить. Сыры и портвейн смешать в блендере. Тесто нарезать на 6 полос. Груши порезать тонкими ломтиками. Смазать одну из полосок теста сырной смесью, а сверху положить слой груш. Смазать сыром вторую полоску и накрыть ею груши так, чтобы несмазанная сторона осталась наверху. Так же сделать второй слой. Повторить операцию с оставшимися полосками.Острым ножом разрезать конструкции на 6 треугольников.Сливки взбить с паприкой и выложить на пирожные. Украсить листьями мяты.
