Простой рецепт жаркого особого из конины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииконина (мякоть)500-700 гсоль по вкусуперец по вкусучеснок по вкусужир по вкусулук репчатый по вкусукартофель сырой по вкусуспеции по вкусулавровый лист по вкусуПошаговое приготовлениеМякоть конины весом 500—700 г обмыть, очистить от сухожилий, нарезать кусками длиной 15 см и шириной с пол - ладони, натереть солью, перцем, чесноком и обжарить на сильно разогретой с жиром сковороде или противне.Обжаренное мясо положить в гусятницу или глубокую сковороду, обложить сверху нашинкованными кольцами репчатого лука, поверх лука обильно наложить нарезанный кружками сырой картофель, затем снова добавить специи, соль, перец, лавровый лист.Блюдо залить бульоном или водой, плотно закрыть и тушить до готовности.Прежде чем подать на стол, мясо необходимо нарезать на небольшие куски, переложить на овальное блюдо, по краям разложить картофель, а сверху посыпать обжаренным луком и полить выделившимся при жаренье соком.
