Классический медовый пирог со специями, с ароматом имбиря, корицы и других сладких специй. По этой причине он популярен на еврейский Новый год Рош Ха-шана — ведь, по мнению израильтян, чтобы наступающий год был обильным и добрым, к праздничному столу надо подавать блюда сладкие и сытные.Непростой рецепт лекаха еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 630 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 630 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Еврейская кухняИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 175 гСахар 75 гТертый имбирь 1 чайная ложкаКорица 1 чайная ложкаМед 225 гСода 1 чайная ложкаЦедра апельсина 2 чайные ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиАпельсиновый сок 5 столовых ложекКорень имбиря 2 чайные ложкиСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом прямоугольную форму и проложить бумагой. В большой миске смешать муку, сахар, имбирь, корицу, специи и соду.Сделать колодец в середине смеси с мукой и влить мед, масло, всыпать цедру и влить яйца. С помощью деревянной ложки (или электрического миксера) все взбить, затем добавить апельсиновый сок и порезанный имбирь.Перелить тесто в подготовленную форму и запекать в течение 50 минут, пока пирог не станет плотным и упругим.Оставить пирог остывать в форме, затем перевернуть и обернуть в фольгу. Хранить при комнатной температуре 2–3 дня, перед тем как подавать.
