Несложный рецепт верринов с фасолью, слабосоленой форелью и овощами Весеннее настроение домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийФасоль белая мелкая «Бланш» от фирмы «Мистраль» – 100 гАвокадо спелый — 1 шт.Помидор размером с авокадо — 1 шт.Зеленый лук - небольшой пучокФорель слабосоленая — 150 гДля соуса:Йогурт натуральный — 100 гГорчица дижонская — 1 ч. ложкаЛимонный сок — 1/1, ч. ложкиУкроп свежий — 1 веточкаПерец черный свежесмолотый по вкусуСоль если понадобится (учитывая соленость форели)Пошаговое приготовлениеФасоль замочить на 4 часа, отварить, согласно инструкции на упаковке. Откинуть фасоль на сито, слить воду, переложить фасоль на плоскую тарелку, остудить.Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, удалить кожицу, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, во избежание потемнения мякоти.Помидор нарезать кубиками.Форель слабосоленую нарезать мелкими кубиками.Для соуса смешать йогурт (у меня йогурт домашний, густой), мелкорубленый укроп и дижонскую горчицу, перемешать. Поперчить по желанию, солить соус или нет, зависит от солености рыбы.В порционные стаканы выкладывать в любом порядке нарезанные томаты, авокадо, фасоль и форель, каждый слой поливая соусом. Украсить зеленым луком.Невероятно вкусный салат.
