Непростой рецепт сэндвича - печенья Красный бархат американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:мука - 1 стаканкакао - 1 ст. л.сода - 1/1, ч. л.соль - щепоткасливочное масло - 90 грсахарная пудра - 3/3, стаканаванилин - 1 пакетиккрасный краситель - 1 ч. л.Для начинки:сливочный сыр (альмете, карат, маскарпоне) - 120 гркокосовая стружка - 3/3, стаканасахарная пудра - 1/1, стаканаванилин - 1 пакетиксоль - щепоткаПошаговое приготовлениеСтакан использую 200 мл (граненый).Смешать в миске муку, какао, соду и соль.Взбить миксером на средней скорости сливочное масло, пудру и ванилин, около 1 минуты.Уменьшить скорость до низкой и продолжая взбивать, добавить частями сухие ингредиенты и краситель. Краситель у меня сухой (2 пакетика по 3 гр) и я его предварительно растворила в небольшом количестве воды. Перемешать до однородного состояния. Переложить тесто на рабочую поверхность и вымесить.Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 1 час.С помощью блендра смешать сливочный сыр (у меня маскарпоне), кокосовую стружку, сахарную пудру, соль и ванилин.У меня масса получилась довольно густая и я добавила молоко. Охладить.Тесто раскатать в не тонкий пласт 0,5-1 см и вырезать печенье.Выпекать печенье при 180 гр 8-10 минут. Печенье остужаем на решетке.Одну половинку печенья намазываем кремом и накрываем второй.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Эти печеньки я готовила на 14 февраля, но изменив форму на звезду, можно приготовить и на 23 февраля!
