Простой рецепт яичного соуса к овощам домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порции6–7 сваренных вкрутую яиц10 филе анчоусов3 небольшие луковицы шалота6 маленьких маринованных огурчиков - корнишоновпо несколько веточек укропа и петрушки4 ст. л. густого йогурта или нежирной сметаны2 ст. л. горчицы с зернышками2 ст. л. оливкового масласвежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеЯйца очистите и мелко порубите. Очистите шалот и нарежьте как можно мельче. Чуть посолите шалот, полейте маслом и оставьте, пока готовится все остальное.Мелко нарежьте корнишоны, порубите анчоусы и зелень, удалив стебли. Смешайте йогурт (сметану) и горчицу.Перемешайте все ингредиенты. Приправьте соус перцем и дайте немного настояться. Подавайте к вареной картошке и к сырым или вареным спарже, цветной капусте, брокколи, кабачкам.
