Непростой рецепт пасты для канапе из авокадо и семги домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КанапеИнгредиенты на девять порцийДля пасты:2 хороших мягких авокадоЛимонный сок - 1 десертная ложка50-70 г малосоленой семги (или форели)4-5 кабель соуса табаско (лучше зеленого, но можно и красного)1 ст. л. постного майонезаКедровые орехи - большая горстьМаленький пучок укропаБелый перецСушеный чеснок - шепоткаХлеб белый (у меня с семечками, но можно любой)Хлеб бородинскийФормочки для печеньяПошаговое приготовлениеДля пасты:Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, ложкой достать мякоть, размять в пюре. Полить лимонным соком. Накапать табаско, добавить майонез, перемешать. Кедровые орехи слегка обжарить на сковородке, небольшую часть оставить для украшения, остальные растолочь в ступке или кофемолке, но не очень мелко.Семгу или форель нарезать маленькими кубиками (примерно 44 мм). Укроп мелко посечь.Смешать мякоть авокадо, орехи, рыбу и укроп. Приправить белым перцем и чесноком по вкусу.Выложить пасту в оставшиеся половинки кожуры авокадо, сверху посыпать кедровыми орехами. Можно чуть припудрить паприкой.Хлеб режем на куски толщиной 1 см. Формочками от печенья вырезаем фигурки. Подсушиваем на сухой сковородке до золотистого цвета (можно капнуть чайную ложечку растительного масла). Подаем с пастой из авокадо.Сама паста имеет свежий, островатый вкус, просто как салат ее, наверно, сложно есть, а вот с хлебушком сочетается замечательно. Я так и не поняла, с каким хлебом мне понравилось больше - с белым получается более мягкий вкус, с черным - пикантный. Хорошо подходит для вегетарианцев и постящихся в рыбный день.
@ТомараТ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пасту для канапе из авокадо и семги по этому простому рецептику.
