Простой рецепт закуски мужской домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциинебольшой качан белой или красной капустынебольшой корень сельдереянебольшая свекла - бордоголовка чеснока(небольшая)два красных горьких перца(больших)соль.Пошаговое приготовлениеРежем капусту и сельдерей на кубики 3-4 смОтвариваем их в течение 3 минуты, вытаскиваем и охлаждаем их и отвар до теплого состояния, чтобы терпел палец в водеВо время охлаждения натираем на тёрке свеклу, чистим чеснок, разрезаем перцы на две частиВсе ингредиенты закладываем в 3-х литровую банку и заливаем отваром, предварительно растворим там 3 столовых ложки соли и ставим в теплое темное место для процесса броженияОриентировочно через 3 дня уже можно начинать применять в качестве закуски!Если почуствуете, что процесс брожения не активен, добавьте соль по вкусуПосле окончания брожения хранить в холодильнике, но обычно до этого не доходит - продукт сьедается раньше.
