Бургер со свининой

Секрет хорошего бургера заключается, прежде всего, в качестве ингредиентов, в их гармонии и умении готовить хорошие котлеты для бургеров. Качество и умение мы оставляем на вашей совести, а вот гармонию во вкусе обещаем

Непростой рецепт бургера со свининой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, Фуршет

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Гриль, Жарка
• Нам понадобится: Гриль, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на одну порцию

• 1 бородинская булочка для бургеров
• 200 г свиного фарша, лучше из свиной шеи
• 1 ломтик бекона
• 1 ломтик сыра чеддер
• 1 яйцо
• 2 листика салата романо
• 1 большой ломтик помидора
• 2-3 ломтика огурца
• лук фри
• домашний майонез
• растительное масло для жарки
• соль

Пошаговое приготовление

1. Из фарша сформируйте котлету («шайбу»). Обжарьте, лучше на гриле, сбрызнув растительным маслом до полной готовности, 10-15 мин. Посолите.
2. Булочку подпеките также на гриле или в духовке, чтобы она немного хрустела.
3. На разогретой сковороде с минимальным добавлением растительного масла приготовьте глазунью, полностью прожарив белок.
4. Нижнюю часть булочки смажьте майонезом. Положите на нее листики салата, ломтик помидора и пару ломтиков огурца. Затем котлету, сыр, бекон, глазунью. Украсьте луком фри и аккуратно накройте второй половинкой хлеба, также смазанной майонезом. Подавайте с картошкой фри и кетчупом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Рецепт разработан и предоставлен Ириной Шваб, шеф-поваром бара Lumberjack

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Хороший рецептик!