Простой рецепт мини-пирожных «Карамельных язычков» авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порцийНа примерно 35 шт. :400 г слоеного теста2 белка3/3, ст. сахараванилинсахарная пудра для посыпкиПошаговое приготовлениеВзбить белки, добавив в конце сахар. Сахар не должен растворяться – это важно, сахар при выпечке карамелизуется и получается очень хрустко и карамельно.Тесто раскатать не до прозрачности, но тонко. Нагреть духовку до 160°C.Вырезать стаканом кружки теста, в серединку положить чуть меньше 1 ч. л. белка, соединить края на манер вареников. Важно не заклеить насмерть толстым краем, а только соединить самый край, не давая белку сразу просочиться наружу.Выкладываем на коврик для выпечки (если на противень, то смазать сливочным маслом) и печем около получаса. Пирожные раскрываются постепенно в духовке как раковина, а белок карамелизуется. Духовку открывать нельзя до готовности.Доставать осторожно – они хрупкие. Посыпать при подаче сахарной пудрой.
