Нежнейшие эклеры

Несложный рецепт нежнейших эклеров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• вода 250 мл
• сливочное масло 80 грамм
• мука 200 грамм
• яйца 4 штуки
• Для крема:
• 1 яйцо
• 200 мл молока
• 150 г сахара
• 1,5 столовых ложки муки
• 150 грамм сливочного масла
• ванильный сахар 1 пакет

Пошаговое приготовление

1. В небольшой кастрюльке смешиваем воду и сливочное масло, доводим до кипения, высыпаем всю муку и смешиваем до образования однородного комка.
2. Добавляем 1 яйцо и хорошо вымешиваем, даем остыть и вводим еще 3 яйца, хорошенько сбиваем смесь миксером до однородности.
3. При помощи кондитерского мешка или шприца, делаем небольшие полосочки и выпекаем 30-35 минут при температуре 200 градусов.
4. Тем временем делаем крем: немного взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко и ставим на водяную баню, даем немного нагреться и вводим муку.
5. Постоянно помешивая, доводим крем до консистенции сметаны и даем остыть.
6. После этого взбиваем масло с кремом.
7. С помощью кондитерского шприца с самой тонкой насадкой наполняем эклеры кремом.
8. Приятного аппетита!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала нежнейшие эклеры, подумала:

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик нежнейших эклеров

 

kabenok82, ты сама их придумала рецепт нежнейших эклеров?

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.