Запеканка с кабачками и сыром

Несложный рецепт запеканки с кабачками и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 900 гр кабачков
• 3 шт. зеленого лука
• 3 веточки мяты
• 350 гр творога
• 75 гр феты
• 75 гр твердого натертого сыра
• 50 гр муки
• 2 яйца
• соль, перец
• 1 ст. л. раст. масла для смазывания формы.
• Форма для выпечки 2020 см

Пошаговое приготовление

1. Включить духовку на 180 С.
2. Кабачки очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Откинуть на дуршлаг.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. Листики мяты промыть, обсушить и мелко нарезать.
5. Фету натереть на крупной терке, творог размять вилкой.
6. В глубокой посуде смешать три вида сыра (оставить немного твердого сыра).
7. Яйца посолить, поперчить, слегка взбить и добавить к сыру.
8. Туда же добавить овощи, мяту и муку ( оставить ложку муки).
9. Массу хорошо перемешать.
10. Форму смазать растительным маслом. Присыпать оставшейся мукой и выложить сырно - кабачковую массу. Разровнять и присыпать оставшимся сыром.
11. Запекать 40 минут до золотистого цвета ( ориентируйтесь на Вашу духовку).
12. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
13. Приятного аппетита!

Легкая запеканочка во всех отношениях: и в приготовлении, и по калориям. Нам очень нравится. А кабачки на мелкой терке - для маленьких и не очень приверед. Попробуйте!