Непростой рецепт пирога из ветчины и грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПирогиИнгредиенты на две порцииПшеничная мука по вкусуДрожжевое слоеное тесто 100 гСливочное масло 1 кусокЯйцо куриное 1 штукаОливковое масло 1 столовая ложкаЛук - шалот 2 штукиСвежие грибы 150 гЛистья тмина щепоткаБелое сухое вино 2 столовые ложкиСливки 50 млСоль по вкусуВетчина 175 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте примерно минуту, затем переверните и смажьте яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Затем налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите около минуты, пока сливки слегка не выпарятся и ветчина не разогреется.Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и слегка прижмите по размеру теста. Сверху накройте тестом.
@Бундина З, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пирог из ветчины и грибов по этому простому рецептику.
