Перловое рагу

Вкусное и сытное блюдо из перловой крупы с добавлением овощей.

Простой рецепт перлового рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, Постные

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из круп
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• перловая крупа — 1 стак.
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• капуста белокочанная — 0.5 кг
• растительное масло
• чёрный перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Перловую крупу с вечера залить холодной водой, утром промыть и поставить варить 35-40 минут до готовности.
2. Пока перловка будет варится подготовим все овощи.
3. Капусту нашинкуем и немного обжарим на растительном масле. Нальём немного воды и тушим около 15 минут.
4. Морковь нарезать соломкой, картофель - небольшими кубиками, шинкуем лук.
5. Добавляем овощи к капусте.
6. Солим, перчим и добавляем к овощам готовую перловую кашу. Оставляем тушиться на медленном огне минут 15-20 до готовности картофеля.
7. Укутать рагу на пару часов и подавать.
8. Приятного аппетита!!!

 

Я тоже обожаю перловое рагу
но сама делала только один раз.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!