Непростой рецепт овощной закуски Осень домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийБаклажан (средний) — 5 штПерец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 4 штПомидор (один желтый, один красный) — 2 штЛук репчатый (крупный) — 1 штСыр твердый — 100 гЧеснок — 2 зуб.Масло растительное — 2 ст. л.МаслиныОливкиПетрушкаМайонез (по вкусу)Соль (по вкусу)Перец черный (по вкусу)Пошаговое приготовлениеНарезаем баклажаны вдоль(2 шт. ) и поперек(1 шт. ) и обжариваем на растительном маслеДва баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовностиЗапеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаемМелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаныВ конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавитьсяХорошо перемешиваемК готовому фаршу добавляем чеснокНа жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш, сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаномПомещаем эту пирамиду в центр тарелкиВокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршемНа фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидорНа помидоры кладем фарш и накрываем баклажанамиИз оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листикиИз красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилкамиУкладываем все это на баклажаныИз огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпкеМухомор устанавливаем в центре!И наслаждаемся чудесной закуской!
