Плов с курицей

Простой рецепт плова с курицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Рис - 400 грамм
• Курица - 2 окорочка
• Морковь средняя - 2 штуки
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 0,5 головки
• Соль
• Зира (семена)
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить плов с курицей: Первым делом заливаем рис в чашке горячей водой и пусть стоит.
2. Режем морковь крупной соломкой.
3. Окорочка режем небольшими кусочками.
4. Лук режем полукольцами.
5. Наливаем масло в чугунную кастрюлю, или просто в кастрюлю с толстыми стенками (предпочитаю первый вариант).
6. Когда масло хорошо накалится, выкладываем лук.
7. Жарим лук до темно - коричневого цвета, но не до углей (за счет этого курочка будет золотистой и вкусной, и у риса будет приятный цвет).
8. Добавляем курицу. Солим
9. Перемешиваем и жарим минут 5.
10. Добавляем морковь и ни в коем случае не перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5.
11. С риса сливаем воду, добавляем зерна зиры (кумина), перемешиваем. В кастрюлю добавляем 2 стакана воды и рис.
12. Вода должна обязательно покрыть весь рис. Варим плов с курицей в течение минут 15.
13. После этого открываем крышку и делаем обратной стороной вилки небольшие круглые отверстия, но не перемешиваем. Вкладываем в отверстия чеснок, его можно и не чистить, и даем плову с курицей еще минут 5 потушиться на медленном огне. СОВЕТ: если вы заметили, что рис начал подгорать, в круглые отверстия добавьте водички чуть - чуть. Из - за того, что рис бывает разный, время варки может измениться, но сейчас продают специальный рис для плова.
14. Чтобы проверить, готов ли рис, аккуратно лопаткой снимите верхний слой риса и переверните его. Если плов с курицей готов, то вы можете его перемешать. Пусть минут 5 еще постоит и скорее за стол! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Обалденный рецептик плова с курицей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!