Сложный рецепт котлет из кролика на подушке из шпината домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на десять порций1 кг мяса кролика200 г сала свежего1 большая луковица1 зубок чеснокапару ломтиков батона100 мл молока100 мл сливоксоль, перец по вкусумука для панировки котлетмасло растительное для жаркиДля соуса:(на 2 порции)50 г шпината100 мл сливок1 зубок чеснокасоль, перец по вкусу1 ст. ложка масла растительногоПошаговое приготовлениеМясо кролика отделить от костей. Перемолоть мясо вместе с луком и чесноком. Батон размочить в молоке, добавить в фарш. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш.Разогреть на сковороде масло. Сформировать котлеты, запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки.Сложить котлеты в форму и отправить в духовку на 10 мин при 180 С.Нагреть сковороду с 1 ст. ложкой масла, добавить нарезанный чеснок, затем нарезанный шпинат. Подержать пока шпинат «привянет». Влить сливки и потомить до загустения пару минут.На тарелку выложить шпинат, сверху котлеты и полить немного соусом.Приятного аппетита!Очень вкусные котлеты с соусом. Если бы сама не готовила, не обратила бы внимание, что котлеты из кролика. Очень рекомендую.
