Веррины с копченым лососем и проростками фасоли

Простой рецепт верринов с копченым лососем и проростками фасоли домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• лосось копченый - 4 куска (100 г)
• кабачок маленький - 1 шт.
• проростки фасолевые - 60 г
• сливки 20% - 200 мл
• сок 1/1, лимона
• семена укропа - 10 шт.
• оливк. масло - 50 мл
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Кабачок очистить, нарезать маленькими кусочками, припустить в оливковом масле 1 мин. Посолить, поперчить, разложить по бокалам.
2. Приправить специями проростки и выложить поверх кабачков.
3. Сливки взбить в густую пену.
4. Лосось измельчить, смешать со сливками, добавить семена укропа и лимонный сок. Выложить смесь в бокалы поверх проростков и тотчас же подавать.

Оригинальный рецепт назывался Веррины с копченым лососем и ростками анютиных глазок. Пришлось менять ростки анютиных глазок на те, что были в магазине - фасолевые, но можно и другие использовать. А вот кабачок был самый свежий, со своей грядки.

 

Надо попробовать

 

Мы тоже недавно первый раз делали веррины с копченым лососем и проростками фасоли. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем