Несложный рецепт запеченой баранины в лимонной корочке с мятно-миндальным песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 475 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 475 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле баранины 1,5 кгОливковое масло 1 столовая ложкаЛимонная цедра 1 столовая ложкаСвежий тимьян 1 столовая ложкаЛистья мяты 110 гМиндаль 40 гЧеснок 1 зубчикТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиОливковое масло extra virgin ¼ стаканаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов. Выложите мясо в форму, смажьте оливковым маслом и посыпьте цедрой и черным перцем. Запекайте 1 час 15 минут для средний прожарки или на ваш вкус.Тем временем, в блендере смешайте мяту, измельченный миндаль, измельченный чеснок и пармезан до однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку воды и лимонный сок и снова перемешайте. Взбивая, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник.Переложите мясо на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Порежьте на куски и подавайте с песто.
ВКУСНОТИЩА !!! Делала запеченую баранину в лимонной корочке с мятно-миндальным песто первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
