Вегетарианские котлеты из киноа

Кто сказал, что вегетарианцам нельзя есть котлеты? Просто готовить их нужно из правильных ингредиентов. Например, из киноа.

Несложный рецепт вегетарианских котлет из киноа европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Киноа 1 чашка
• Тертый твердый сыр 2/2, чашки
• Морковь 2-3 шт.
• Репчатый лук 1/1, чашки
• Измельченный чеснок 3 зубчика
• Яйца 2 шт.
• Цельнозерновая мука 1/1, чашка
• Молотый тмин 3/3, ч. л.
• Соль 3/3, ч. л.
• Семена подсолнечника 3 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте киноа, следуя инструкции на упаковке.
2. Лук и морковь нашинкуйте.
3. Пока киноа варится, в большой миске тщательно смешайте все ингредиенты (кроме оливкового масла).
4. Смочите руки в холодной воде. Сформируйте 8 котлеток средней толщины. Положите их на чистую разделочную доску.
5. В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте оливковое масло на среднем огне.
6. Выкладывайте котлеты в кастрюлю, накрывайте крышкой и обжаривайте 6-8 минут.
7. Затем переверните котлеты и готовьте с другой стороны столько же времени. Не забудьте добавить еще немного масла.
8. Подавайте теплые котлеты к столу.

 

@И_Фанковская, спасибо за новый вариант вегетарианских котлет из киноа.
Нужно будет обязательно попробовать