Штрудель с капустой

Любителям несладкой выпечки, готовить гораздо проще, чем пирожки, и получается очень вкусно.

Очень простой рецепт штруделя с капустой немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание, Тушение
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 250 г
• капуста - 1 кг
• масло оливковое - 120 г
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Из муки, воды, половины масла и соли замесить крутое тесто и оставить на 30 минут. Капусту нашинковать и потушить.
2. Тесто тонко раскатать, дать подсохнуть, сбрызнуть частью масла. Разложить капусту на тесто, свернуть рулетом. Уложить на противень, смазать маслом и запекать 30 минут при 230 градусах.
3. Разрезать на порции и подавать. Приятного аппетита!

Вместо масла можно использовать топленый свиной жир. Штрудель - немецкое мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.