Вкуснейшая закуска из сельди под клюквенным соусом украсит любой праздничный стол.Простой рецепт закуски из сельди под клюквенным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийФиле соленой сельди — 1 штКлюква (свежая или свежемороженная) — 2-3 ст. л.Лук репчатый (маленький) — 0,5 штМед — 1 ст. л.Цедра лимона или апельсина — 0,5 ч. л.Сок лимона — 1-2 ч. л.Масло оливковое (или другое растительное рафинированное) — 1 ч. л.Вода — 50 млПошаговое приготовлениеФиле сельди порезать небольшими кубиками, выложить в порционные стаканчики на 2/2, объема.Приготовить клюквенный соус. Лук очень мелко порезать, обжарить до мягкости и золотистости на оливковом масле. Добавить клюкву.Добавить цедру, сок лимона, смешанный с водой и мед.Перемешать, клюкву аккуратно раздавить, чтобы пустила сок. Кипятить соус на медленном огне 10 минут. По надобности добавить немного воды.Соус остудить и залить им кусочки селедки.Поместить в холодильник минут на 15, украсить и можно подавать к столу. Очень вкусно! Приятного аппетита!
