Гречаники с фаршем

Замечательное второе обязательно приживется в вашем меню!

Вкусно и сытно.

Это рецепт моей подруги Анны Грищенко (Минакерман)

Непростой рецепт гречаников с фаршем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Гречка (вареная) 2 стак. (200 мл)
• Говядина (для фарша) 400 гр
• Свинина (для фарша) 400 гр
• Яйца 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь (большая) 1 шт.
• Батон (3 кусочка, шириной 1 см) 60 гр
• Бульон 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло 2 стол. л.
• Для соуса:
• Плавленый сыр 30 гр
• Майонез 100 гр
• Укроп 10 гр
• Чеснок 3 зубч.

Пошаговое приготовление

1. Лук порезать кубиками, морковь потереть на на тёрке и все обжарить.
2. Смешать в большой миске гречку и фарш (св. +гов. ), добавить яйца, батон очистить от корки и замочить в бульоне, (у меня мясной, но это у кого что есть, можно просто развести кубик маги кто пользуется) и когда батон размякнет добавить в фарш, сюда же положить зажарку, перемешать измельчить в блендере, или через мясорубку и выбить как котлетки, + соль, перец, специи - всё хорошо перемешать (масса густая), сформировать гречаники, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать при 200 * С до золотистой корочки с двух сторон.
3. Подавать с сырно чесночной массой:
4. Берем сыр «Дружба» мягкий плавленный в ванночке, добавляем майонез, хорошо размешиваем + чеснок, через чеснокодавку и укроп.
5. Приятного аппетита