Простой рецепт пасты с сёмгой,каперсами под коричневым маслом (Tortellini with salmon,capers and brown butter) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 266 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 266 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииОливковое масло - 1/1, ст.Каперсы - 3 ст. л. (50 гр. )Сёмга(лосось, форель) - 250 гр.Паста с сыром(тортеллини) - 250 гр.Масло сливочное - 80 гр.Сок лимона - 4 ст. л.Цедра лимона - 2 ст. л.Петрушка(мелко нарезанная) - 4 ст. лПошаговое приготовлениеПоловину оливкового масла сильно разогрейте на маленькой сковороде и помешивая, обжарьте каперсы до золотистого цвета(3-4 минуты). Снимите на бум. полотенце, обсушите.На оставшемся масле, на антипригарной сковороде обжарьте рыбу(филе) с двух сторон (по 2-3 минуты), чтобы она осталась розовой в центре. Снимите с огня и укутайте фольгой. А перед подачей - сломайте рыбу на пластины и заодно удалите кости.В большом количестве воды отварите пасту до состояния аль - денте.Сливочное масло на медленном огне растопите в течении 5 минут, до лёгкого коричневого цвета и появления приятного аромата топлёного масла. Добавьте сок, цедру лимона и петрушку.Разложите пасту на подогретые тарелки, сверху кусочки лосося и полейте горячим маслом. Сверху каперсы и немедленно подавайте!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Очень вкусное сочетание!!! Сыр, рыба, хрустящие пикантные каперсы, освежающая кислинка лимона и аромат топлёного сливочного масла... Обязательно попробуйте, а пока-угощайтесь!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пасту с сёмгой,каперсами под коричневым маслом (tortellini with salmon,capers and brown butter), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
