Простой рецепт венского салата австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииОгурец 300 г.Красный лук 1 шт.Лимон 1 шт.Яблоко 200 г.Укроп 1 пучокМед натуральный 2 ст. ложкПерец чили 1 шт.Перец черный молотый 0.5 ч. ложкОливковое масло 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеВкусный и быстрый в приготовлении овощной салатик, довольно популярный в Вене (Австрия), потому и назван так. Ингредиенты, входящие в состав, конечно, оригинальны, ведь вряд ли вы когда - то пробовали салат из огурцов и яблок, еще и заправленный медовой заправкой. Но, тем не менее, получается очень вкусно.Первым делом нужно нарезать некрупно огурцы и острый перец - чили. Чили лучше резать очень - очень мелко, так как он сам по себе очень острый, чтобы не дышать огнем )Очистить от кожицы яблоки и нарезать на ломтики. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели от воздуха.Нарубить укроп как можно мельче, лук нарезать тоненькими полуколечками.Выжать сок из лимона, смешать с жидким медом (если мед густой, то его можно подогреть в микроволновой печи), добавить буквально каплю оливкового масла (в принципе, это по желанию).Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, можно добавить свои любимые специи, но главное здесь - не переборщить, чтобы не «заглушить» вкус овощей. Заправить лимонной заправкой. Перемешать и подавать к столу с теплым ароматным хлебом. Приятного аппетита!
